WEEK-ENDS DE RÊVE

EXCURSION CAVES ST MARTIN En 1919, 7 pionniers, Messieurs Eugène Koch, Jean Faber, Eugène Knepper, J.P. Hartmann, Pierre Wurth, Jean Beissel et Mathias Ley, fondent les caves St. Martin et marquent ainsi l’histoire des vins efferves- cents luxembourgeois. La cave à vin est située à la périphérie de Remich, éga- lement appelée la "perle de la Moselle". La visite vous emmène à travers des kilomètres de galeries souter- raines creusées dans un massif calcaire énorme. Dans la pénombre fraîche des galeries souterraines d'un kilomètre de long, vous découvrirez le secret de la haute qualité des vins et crémants de Saint-Martin. Pas de meilleur endroit pour découvrir les qualités d'un vin mousseux produit naturellement et selon le processus traditionnel. Il est recommandé d'apporter des vêtements chauds, car dans les galeries il y a un climat humide avec une température constante de 12 degrés.